Ndjapché pistache
La Morelle noire (Solanum nigrum, djap ; djama djama, zom, ndjapché), est une plante herbacée de la famille de la pomme de terre, l'aubergine, la tomate, et la douce-amère. Cette plante a des usages médicinaux et est cultivée pour être mangée dans certaines régions du monde. Ndjap ; plant de ndjama ndjama ; ndjapché ; zom ; les légumes feuilles traditionnels les plus populaires au Cameroun.
Légume feuilles du potager ethnique Aymara
Zom, c’est le nom qu’on lui attribue en pays Beti, à l’ouest c’est djap, chez les Bamoun, ndjapché, au sud ouest et au nord ouest, djama djama et en anglais huckleberry ou blacknightshade. Il existe diverses variétés du moment où l’on se retrouve dans le grand ouest ou le grand sud du Cameroun.
La morelle noire entre dans la préparation du plat appelé djama djama et dans la préparation du sanga, une spécialité de la region du centre. On utilise la morelle noire aussi pour accompagner le nkui, plat traditionnel dans la region de l’ouest.
