Les feuilles
Cuisine africaine Liège : légumes feuilles aux saveurs d'Afrique. Découvrir les légumes, les feuilles des Tropiques et d'Afrique
Sauce ndolé capitaine fumé poisson salé
Sauce de ndolé aux pépites de capitaine.
Okok morue fumée
Okok à la morue fumée.
Kwem arachides
Feuilles de manioc (légume carné) e et arachides crues, épices. Sans matière grasse rajoutée.
Folon
rissolé de folong ou feuilles d amarante
Kwem
Kwem (jeunes pousses de feuilles de manioc aux cacahuètes et poisson fumé)
Pondu
Feuilles de manioc (légume carné) cuites dans un bouillon de légumes. Sans matière grasse.
Folon aux arachides
Folong pistache boeuf
Biteku teku
Poisson ou Poulet
Oseille de Guinée
Ngai-nga, (oseille).
Ndolé viande de boeuf banane plantain et miondo
Ndolé viande de boeuf banane plantain et miondo