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Allergie alimentaire
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Objet : allergie.

Ma fille de 12 ans souffre d’allergie. Notre médecin lui a prescrit un régime d'un mois sans lait et sans œuf. Selon des analyses de sang, elle serait allergique au lait de vache, au jaune d'œuf et probablement à la caséine. En effet, ces aliments provoquent chez elle des œdèmes sur les lèvres, le front, les paupières et elle a aussi les doigts qui gonflent.

J'aimerais avoir des suggestions de recettes et de goûters ne risquant pas de provoquer ces symptômes. Ne va-t-elle pas manquer de calcium ? Que puis-je lui donner à la place pour éviter tout risque de carence ?

Merci d'avance pour votre réponse.
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